Çıkış / Exit

İşleminiz Yapılıyor.
 
 
 
 
 
 
 
 
English

Malzemeler : 3 su bardağı süt yarım su bardağı nişasta 1,5 su bardağı şeker Yapılışı : Bir tencerede soğuk suyla eritilen nişastaya süt eklenir.Kısık ateş üzerine konularak tahta kaşıkla sürekli karıştırılır.Muhallebi kıvamına gelince tepsiye yaklaşık 1 cm kalınlığında dökülerek soğumaya bırakılır.Kıvama gelmesi için üzerine bozmadan buzlu su dökülür.Servis yapılacığında küp küp kesilir.Üzerine şerbet ve gül suyu dökülür.Arzu eden haytalının üzerine dondurma koyarakta tüketmektedir.İçinde buz parçacıkları bulunmaktadır.Özellikle yaz aylarında tüketilir.

Haytalı

Malzemeler : 3 su bardağı süt yarım su bardağı nişasta 1,5 su bardağı şeker Yapılışı : Bir tencerede soğuk suyla eritilen nişastaya süt eklenir.Kısık ateş üzerine konularak tahta kaşıkla sürekli karıştırılır.Muhallebi kıvamına gelince tepsiye yaklaşık 1 cm kalınlığında dökülerek soğumaya bırakılır.Kıvama gelmesi için üzerine bozmadan buzlu su dökülür.Servis yapılacığında küp küp kesilir.Üzerine şerbet ve gül suyu dökülür.Arzu eden haytalının...

Tepsi Oruğu

Malzeme : Köftenin içi için 300 gr az yağlı kıyma 1 adet büyük soğan 1 bardak yağ 1 bağ maydanoz yenibahar karabiber tuz Yapılışı : Tepsi oruğunun köfte hamuru ve köftenin içi normal oruk gibi hazırlanır.Hamuru iki eşit parçaya ayrılır.Fırın tepsisi iyice yağlanır.Hamurun bir parçası tabana eşit ölçüde yayılır.Genelde kalınlığı 1 cm civarındadır.Köftenin içi hamarun üzerine eşit oranda yayılır.Hamarun diğer yarısı kıymanın üzerine alt hamur...

Kumbursiye

Malzemeler : Yarım kg yağsız et 10 adet arpacık soğan 3 adet patates 200 gr tuzlu yoğurt 7-8 diş sarımsak Kuru nane Sıvı Yağ 1 kaşık tereyağı Yapılışı : Et kuşbaşından biraz daha büyük olan kaz başı şeklinde doğranır ve haşlanır. Kabuğu soyulan arpacık soğanlar ile sarımsak bir tencerede kavrulur. İçine irice doğranmış patatesler eklenir ve karıştırılır. Arzu eden patates koymayabilir. Et haşlandığı su ile birlikte kavrulan soğanların ...

Toğga Çorbası

Malzemeler : 1 su bardağı dövme buğday Yarım kilo ıspanak Yarım kilo yoğurt Yarım su bardağı karaun Yeteri kadar su Tuz Yapılışı : Dövme buğday çok dağılmayacak biçimde haşlanır. Ispanaklar normal irilikte doğranır. Yoğurt su ile ayran kıvamına getirilerek içine un eklenir. Yüksek ateşte sürekli karıştırılarak kaynayan karışıma ıspanaklar eklenir. Ayrıca temizlenip hazırlanan ıspanak kökleri bir bütün olarak eklenir. Önceden haşlanan...

Şişperek Çorbası

Malzemeler: Yarım kilo un 1 baş soğan kıyma maydanoz tuz baharat bir avuç pirinç tuzlu yoğurt. Yapılışı: 1.Un, hamur haline getirilir ve yufka olarak açılır. 2.Açılan yufkalar küçük kareler halinde kesilir. 3.Kıyma, ince kıyılmış soğan ve maydanoz, tuz, baharatın hafif kavrulmasıyla elde edilen iç, karelere konur. 4.Mantı gibi çapraz köşeler birleştirilir. 5.Bunlar tepsiye dizilir ve fırında çok hafif...
alanya escort